0
Apr
10
Završen je drugi ciklus edukativnih radionica
I drugi ciklus edukativnih radionica HEC Fakulteta na temu „Održiva gastronomija i specifični režimi ishrane“ je uspješno priveden kraju.Tokom marta mjeseca održane su ponovo tri praktične radionice sa uglednim šefovima i predavačima iz regiona, među kojima su dr Bojana Kalenjuk Pivarski (PMF Univerziteta u Novom Sadu), Tomaž Vozelj (predsjednik Udruge kuhara Slovenije), Petar Gracun (Visoka [...]
DETAIL
Apr
05
Završen je prvi ciklus edukativnih radionica
Završen je prvi ciklus edukativnih radionica HEC Fakulteta na temu Održiva gastronomija i sprecifični režimi ishrane koji je planiran za zimski semestar studijske 2023/24. godine.Održane su tri trodnevne praktične radionice na kojima su predavači bili dr Bojana Kalenjuk Pivarski PMF Univerziteta u Novom Sadu), Vuko Mitrović (predsjednik Udruženja šef va kuhinja Crne Gore) i Domenico Maggi (WACS – World Chefs).Ovom prilikom učesnici su stekli nova znanja i vještine, ne samo o konceptu održive gastronomije, već i [...]
DETAIL